Suomi
Aito italialainen pesto
mustia pippureita | neitsytoliiviöljyä |
Laita Flavour Shakeriin muutama pippuri ja hyppysellinen suolaa. Tiputa keraaminen pallo sisään ja kierrä puoliskot tiukasti yhteen. Ravista hyvin 10 sekuntia tai kunnes pippurit ovat murskaantuneet.
Lisää valkosipuli ja pinjansiemenet. Voit tässä vaiheessa lisätä myös hieman öljyä, jotta ainekset eivät tarttuisi keraamiseen palloon.
Kierrä puoliskot tiukasti yhteen ja sekoita vielä muutama sekunti, kunnes valkosipuli on murskaantunut.
Lisää basilikan lehdet ja loraus öljyä ja ravista taas, kunnes sinulla on hyvää, vihreätä tahnaa. Siirrä tahna pieneen kulhoon ja sekoita joukkoon parmesanraaste ja vähän lisää oliiviöljyä, kunnes peston koostumus on sopiva. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Käyttövinkki:
Levitä bruschettan päälle tai sekoita keitettyyn pastaan. Herkullista myös grillatun
lihan tai kalan kera.
